【燕窩陷阱】有一種燕窩替代品名字叫做海燕窩

其實這里所謂的海燕窩又叫海底燕窩，它其實是一種紅藻，和天然燕窩沒有半毛錢關系。因為這種藻類在不同國家有不同的叫法，比如麒麟菜、珊瑚草等等，它主產于菲律賓和印尼等地，是一種生長迅速的經濟作物，也就是說，產量很大！　

   海燕窩的主要用途是提取卡拉膠。菲律賓那邊種植的很多，年產量可達十萬噸，產值上億美元沒問題?？ɡz在食品、日化產品和藥品中作為食品添加劑，在各類需要成膠、增稠、穩定的食品中都有用武之地?？ɡz也被稱為“植物明膠”，這種稱謂只是質地和性能上的相似，與營養和健康功效都毫不相關。

　 把紅藻成為海燕窩是營銷噱頭，當然是想借用燕窩高大上的形象來做宣傳，在商業范疇算是成功的，因為許多人一聽燕窩還是從神秘海底來的就肅然起敬，況且還不貴，就一般都嘗試一下了。

　　海燕窩海藻，是不含有膠原蛋白、唾液酸這樣動物來源成分的。用它燉湯燉出來的粘稠物質就是上文提到的增稠劑卡拉膠而已，這東西雖然沒什么危害，但也同樣沒啥益處。根本就沒有宣傳上講的什么酵素、排毒、宿便之類早已被批駁過多次的偽概念。

   所以說，海燕窩其實就跟高仿燕窩雪燕一樣，就是因為他們煮后有跟天然燕窩相似的粘稠感，這樣的粘稠感被有心人利用添加一下蛋香味就可以冒充鮮燉燕窩在市面上出售，但是其實他們跟天然燕窩是沒有半毛錢關聯的，而且根本就是八竿子打不著的假冒親戚。如果你是非常喜歡購買便宜的燕碎，那么你就要小心了，很有可能這里面的大部分是這些高仿燕窩磨碎成品，任何低于10塊錢/克以下的燕窩都要格外注意。

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