正常說來，天然燕窩的味道都是比較蛋香味十足的，那么到底蛋香味是怎么樣的一個(gè)味道呢，小曹覺得就像雞蛋沒有被打開之前那種蛋殼的淡淡香氣，你會(huì)感覺聞上去不那么反感，當(dāng)然味道也談不上多么喜歡，有些孕婦妊娠反應(yīng)時(shí)就有可能會(huì)討厭這樣的蛋香味，那么為啥有些燕窩腥味來的更加濃烈一下且讓正常人反感呢？小曹覺得有可能你碰上燕窩發(fā)霉了，或者是燕窩漂白后也會(huì)有這樣的味道，因?yàn)樵僭趺雌滓彩茄谏w不住那種雜質(zhì)固有的腥臭味，我們有些人覺得是一種死魚的味道！
其實(shí)燕窩霉變和燕窩漂白都會(huì)有點(diǎn)連帶這種濃烈刺鼻的味道，因?yàn)槠椎谋举|(zhì)就是為了把霉變的比較嚴(yán)重的燕窩重塑感官，讓他們看上去至少顯得更白一點(diǎn)，實(shí)際上這樣的燕窩口感是不好的，而且如果你泡發(fā)之后會(huì)明顯感覺到水中的雜質(zhì)比較多，正常來講天然燕窩泡發(fā)后的水都是比較清澈見底的，所以上好的天然燕窩直接泡發(fā)就可以拿去燕窩隔水燉即可，甚至泡發(fā)后的水都可以不用換掉。
小曹給你發(fā)幾張燕窩鑒別的實(shí)戰(zhàn)圖，好讓大家切身感受一下不好的燕窩可能是怎么樣的，比如下圖的燕窩我們目測過去就可以感覺到很多小黑點(diǎn)有沒有？而且燕窩整體看上去沒有那種晶瑩剔透的感覺，簡直就是黯淡無光外加感覺很多雜質(zhì)，這樣的燕窩基本上說來如果你拿放大鏡仔細(xì)去看的話，肯定是會(huì)發(fā)現(xiàn)干凈度非常不行，甚至當(dāng)你泡開它的時(shí)候剩下的水感覺會(huì)有點(diǎn)臟，如果你稍微噴點(diǎn)水上去的話這樣的燕窩味道聞起來會(huì)腥味來的更加濃烈一些，所以小曹覺得這種燕窩不值得購買，因?yàn)槟撤N程度上來說已經(jīng)算是發(fā)霉了，孕婦如果吃下去可能會(huì)面臨食品安全風(fēng)險(xiǎn)，好了小曹目前也在專賣馬來西亞燕窩，如果您有相關(guān)需求可以直接在小曹的小程序商城點(diǎn)擊支付，或者加小曹微信詢問詳情，更多關(guān)于燕窩食譜的文章請返回首頁獲取。
微信贊賞
支付寶贊賞
