【燕窩去毛】燕窩里的毛可以吃嗎?

坦白說(shuō)，一講到這個(gè)話(huà)題小曹就想笑，什么叫說(shuō)燕窩里的毛可以吃嗎？這句話(huà)得怎么樣理解才好？是單獨(dú)把毛燕窩里面的毛燉煮來(lái)吃呢？還是說(shuō)如果凈毛燕窩里面有些小雜毛吃下肚有無(wú)大礙？

可能小曹的理解稍微調(diào)皮了一些，畢竟沒(méi)有人會(huì)只是把燕毛拿去吃，哈哈。言歸正傳，理論上來(lái)說(shuō)，未經(jīng)清洗消毒的毛燕窩是不能吃的，一定要把燕窩里面的絨毛挑出來(lái)才能燉煮，但是能不能挑的干凈就要見(jiàn)仁見(jiàn)智了，有其是對(duì)那些有潔癖的各位親們，眼里容不得半根金絲燕絨毛的存在，這樣如果去吃燕窩的話(huà)會(huì)真的內(nèi)心很不安寧，因?yàn)樵俑蓛舻难喔C挑毛也是多少會(huì)有幾根絨毛殘留的，不是我們不想弄到最干凈，實(shí)在是工人精力總歸有限，無(wú)法做到挑毛環(huán)節(jié)的萬(wàn)無(wú)一失，這也是為什么有些客人會(huì)喜歡購(gòu)買(mǎi)漂白燕窩的原因，因?yàn)樾睦锩鎸?shí)在是過(guò)不去自己的那個(gè)坎，眼里容不下半點(diǎn)不干凈絨毛了。

整體而言，我們的成品燕窩基本上都是要經(jīng)過(guò)幾道人工挑毛及消毒程序的，可以說(shuō)大多數(shù)人拿到手后只要正常泡發(fā)甚至無(wú)需換水就可以直接燉煮的了，然后考慮到部分相對(duì)非常執(zhí)著于干凈度的親們，小曹這邊也是叫廠里面專(zhuān)門(mén)定制了一款名字叫做干挑梳盞的凈燕干貨產(chǎn)品，大家可以去小程序商城里面找或者在我們的燕窩視頻里面翻找一下。

言歸正傳，燕窩里的毛是不可以吃的，因?yàn)橥耆珱](méi)有營(yíng)養(yǎng)可言，但是如果是非常細(xì)小的燕窩絨毛，小到人工挑毛無(wú)法識(shí)別且又已經(jīng)經(jīng)過(guò)消毒的燕窩，其實(shí)吃下去也不會(huì)有什么關(guān)系，因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過(guò)了該有的清洗消毒程序，這個(gè)時(shí)候小曹就想單獨(dú)來(lái)說(shuō)一個(gè)比較奇怪的現(xiàn)象，就是有部分人群認(rèn)為未經(jīng)挑毛的毛燕窩才是真貨，其他的都是全假燕窩，小曹這里只能表示呵呵了，因?yàn)槿绻敲喔C，它在由工人摘下來(lái)之后到客戶(hù)手上至少需要一個(gè)月的時(shí)間了，運(yùn)輸過(guò)程的溫度濕度差異都非常容易引發(fā)毛燕窩霉變的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗€沒(méi)有經(jīng)過(guò)細(xì)菌消殺，然后就算到了客戶(hù)手上，放在了冰箱冷藏儲(chǔ)存期限也不如挑毛處理后的燕窩長(zhǎng)，所以小曹還是強(qiáng)烈建議，盡量不要去選擇毛燕窩，因?yàn)檫@里面臨的細(xì)菌霉變風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大影響燕窩的口感和營(yíng)養(yǎng)，非智者所為！好了更多關(guān)于燕窩食譜的文章請(qǐng)返回首頁(yè)獲取，謝謝大家。