燕窩介紹

      燕窩怎么泡,還有燕窩泡發后可以放多久呢?

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      燕窩怎么泡,還有燕窩泡發后可以放多久呢?
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      其實整體而言,天然燕窩的泡發也沒有什么技巧好講究,我們只要平常心對待即可,但是如果能做到以下幾點,那就可以讓泡發后的口感更佳出彩這樣子,比如說:

      1、條件許可的話,可以用純凈水或者礦泉水去浸泡燕窩,因為如果是自來水的話,里面含有消毒用的氯元素,因為自來水消毒大多采用氯化法,目的就是為了防止水傳播病毒引發疾病,這個水中所含有的氯會稍微影響到燕窩煮后的口感。

      2、泡發燕窩用的水盡量不要超過60攝氏度,因為燕窩中含有大量的蛋白質營養成分,過高的溫度會讓蛋白質成分引發變性,這個問題基本上南方人很少遇到,主要發生在北方下雪的地區,因為冬天過低的溫度會影響到燕窩泡發的時長,甚至讓你誤解為這個燕窩泡不開,所以這個時候就需要用到溫水泡發,但是溫度要盡量控制在30-40度左右為宜。

      3、凈毛后的燕窩基本上都是已經經過廠家消毒處理,可以燕窩泡發好后連水一起隔水燉燕窩?;旧闲〔苓@邊出貨的燕窩干凈程度基本上都是高于平均水平的了,所以沒有什么大必要在泡發燕窩過程中頻繁換水。

      截圖29.jpg

      那么燕窩泡發后可以放多久呢?這個問題挺好的,小曹還是比較少聽到這樣的問題,但是確實需要了解。如果你是在夏天超過30度左右的氣候下泡發燕窩,小曹建議泡好后就可以直接開煮,如果你一次泡發了很多燕窩而且不想一次性煮完的話,那這時你就需要把水倒掉然后把泡發好的燕窩放在冰箱里面,如此可以過一兩天后燉煮食用,但是不建議泡發狀態下的燕窩放太久,這樣燕窩會吸收冰箱里的臭味,總感覺蛋香味道就會淡去很多,不得不防。但是如果你是在20度以下的氣候環境下泡發燕窩,那基本上泡好后再放在冰箱外面24小時都沒有問題。

      截圖15.jpg

      總之小曹建議燕窩泡發好后就盡快隔水燉走起,不要放在外面太久,這樣不但會影響口感,還會滋生細菌,如果沒有必要真的不要去因為懶得燉而損失如此貴重的燕窩食材,好了更多關于燕窩食譜的文章請返回小曹首頁獲取。

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      樓下小曹Ivan,是本站的作者和持續更新人,是打算用一輩子經營好燕窩及大馬生活的人,小曹的左右銘是:“以馬來西亞正品燕窩切入一個多彩的大馬工作生活投資新世界”,【僅接受燕窩老客的免費咨詢thanks】微信louxiawenwan及WhatsApp Line Telegram+6 0111-5225-668 (不接受電話咨詢)【計劃違法者請繞道】

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