Hoppers怎么翻譯小曹不知道,但是他的大概做法就是用椰奶加上面粉攪拌成糊狀后均勻的涂在炙熱的鐵鍋中烤脆,然后再放個雞蛋煮到半熟外加一點調料到里面就大功告成了,馬來西亞的叫法可以叫sweet appam,英文名叫hoppers,這個在吉隆坡Bangsar’s Lucky Garden可以找到兩家,其中一家是Poomy’s Kitchen,Lorong Ara Kiri 3, Lucky Garden, Bangsar,營業時間2pm – 9.30pm (Monday to Friday), 1pm – 9.30pm (Saturday to Sunday),大家可以打的去找找,大概距離雙峰塔半個小時的地方吧,如果不堵車的話。
其實這個小吃發源地斯里蘭卡,因為以前很多馬來西亞斯里蘭卡外勞,有些定居在馬來西亞后也就把他們的文化習俗和小吃帶了過來,這個檔口的馬來西亞hoppers有大概十幾種口味可以供選擇,價格大概在3馬幣左右,個人喜歡椰子和紅糖口味,總之也算是一個比較特色的異國他鄉小吃,吃貨們如果剛好經過可以去感受一下。
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