《本草求真》載“燕窩入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯，而為藥中至平至美之味者也。”意思就是，燕窩補(bǔ)虛養(yǎng)胃、治胃寒性，以及胃陰虛引起之癥。
在冬季保健方面有很多值得深入探討的知識(shí)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《素問之四氣調(diào)神大論》提到：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！?意味著冬季三個(gè)月是生命活力潛伏，萬物蟄伏的時(shí)候。在這個(gè)時(shí)候，水會(huì)寒冷成冰，大地會(huì)龜裂。人們應(yīng)該早睡晚起，等到陽光照耀時(shí)再起床，不要輕易干擾陽氣，保持神志深藏于內(nèi)，宛如隱秘的私意，以及得到的渴望物品，都要嚴(yán)守不外泄，防止陽氣不斷流失，這是適應(yīng)冬季氣候并保養(yǎng)人體閉藏機(jī)能的方法。
換句話說，在冬令的閉藏時(shí)節(jié)，我們需要通過飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)等方式，保養(yǎng)精氣，強(qiáng)健身體，延年益壽。在寒冷的季節(jié)，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，保持陰氣，進(jìn)補(bǔ)、出汗、喝粥、調(diào)神、早睡、通風(fēng)、護(hù)腳、飲茶、喝水、防病，符合“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“無擾乎陽”的原則。
冬季屬于水，而腎也屬水。冬天寒冷，腎容易受到傷害，因此補(bǔ)腎很重要。在五味中，腎喜歡咸味，脾喜歡甜味，但要注意不要食用過多甘味，因?yàn)檫^多甘味會(huì)傷害腎臟。在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，我們可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、時(shí)機(jī)和地點(diǎn)的不同，選擇不同的食物，比如陽氣偏虛的人可以選擇羊肉、雞肉等，而陰虛內(nèi)熱的人則可以選擇鵝肉、鴨肉、烏雞等。此外，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，不違背陽氣內(nèi)藏的養(yǎng)生原則，可以增強(qiáng)身體的機(jī)能。
所以各位還等什么，趕緊來一盞燕窩漱口才是真正的人生贏家了。
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