現在就是大冬天冷的要死,所以我們吃燕窩也要有點講究才行。
在日常飲食中,冬季調養尤為重要。要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之,寒者溫之”的古訓。少食生冷,但也不宜過于燥熱,不可盲目進補。要防止虛弱而不受補的情況,可以多食用健脾養胃的食物,作為“引補”。同時,也要多攝入新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏。多飲豆漿、牛奶,多吃黑米、青菜、黑芝麻和木耳等。
燕窩性平味甘,具有大養肺陰、護肝明目、健脾養胃的功效,適合大多數人食用,既不會上火也不會過于寒涼。
以下是幾款養生又營養的燕窩做法:
1、山藥燉燕窩: 益氣健脾,增強體質。將燕窩與山藥搭配燉制,最后加入適量冰糖,能夠滋養肺部。
2、紅棗百合燕窩: 清心潤肺、養血安神,改善睡眠。將燕窩與紅棗、百合一同燉制,加入適量冰糖,具有益氣補中的功效。
3、雪梨枸杞燕窩: 滋陰潤燥,益氣補中,養肝明目。將燕窩、雪梨、枸杞燉制,加入冰糖調味,適合改善肺部狀況。
4、冰糖燕窩粥: 滋陰潤肺、益氣補中。將燕窩、大米和冰糖一起煮成粥,每日食用一劑,有助于滋補身體。
5、西洋參燕窩: 寧神益智、滋陰補氣。將燕窩與西洋參一同燉制,加入冰糖調味,有助于滋補養生。
6、枸杞冰糖燕窩: 美容美白,補腎益精,養肝明目,潤肺止咳。將燕窩、枸杞、冰糖燉制,適合改善肺部狀況,有潤肺止咳的效果。
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